猪长期或大量采食榨油后的棉籽饼，引起出血性胃肠炎、全身水肿、血红蛋白尿等特征的中毒病。
棉籽壳及棉籽饼中，主要有毒成分是棉酚。棉酚包括结合棉酚及游离棉酚，游离棉酚对动物是有毒的。棉酚在体内比较稳定，不易破坏，而且排泄缓慢，有蓄积作用。
体温一般正常，慢性中毒出现消瘦，精神不振，呕吐，黏膜轻度黄染，便秘或下痢，粪便带血，尿中带血。腹痛，厌食，呼吸困难，昏迷，嗜睡，麻痹等。结膜充血、发藉，娄亨蚕冬，弓背，肌肉震颤，尿频，胃肠蠕动变慢，呼吸急促带鼾声，肺泡音减弱。病重者食欲减少或废绝，
肥育猪皮肤干燥、皲裂和发绀，体温正常；
仔猪常腹泻、脱水和惊厥，死亡率高；
怀孕母猪可出现流产、死胎及产畸形仔猪的现象。
急性中毒时，胸腔和腹腔内积有淡红色的透明渗出液，胃肠道黏膜充血、出血和水廿，甚者肠壁溃烂。肝充血、肿大，肺充血、水肿，心内、外膜有出血，胆囊肿大。
慢性者，病猪消瘦，有慢性胃肠炎、肾炎的病变。
根据临诊症状和棉酚含量测定以及动物的敏感性，剖检病变可做出诊断。确诊需做棉籽饼及血液中游离棉酚含量测定。
立即停喂棉籽饼、棉粒壳，内服硫酸亚铁、葡萄糖酸钙解毒。用5%碳酸氢钠、 0.05%高锰酸钾洗胃或灌肠；内服盐类泻剂。用止血敏、维生素K止血。使用消炎药治疗胃肠炎。静脉注射10%～25%的葡萄糖溶液、安钠咖、葡萄糖酸钙。
