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猪黄脂病俗称“猪黄膘”,指猪体内脂肪组织为蜡样质的黄色颗粒沉着,呈现出黄色,并伴有特殊的鱼腥味或蛹臭味,影响肉质。
饲料中不饱和脂肪酸甘油酯含量过多,或缺乏维生素E所致。
长期饲喂变质的鱼粉、鱼肝油下脚料、鱼类加工时的废弃物、蚕蛹等,易发生黄脂。遗传因素以及饲喂含天然黄色素较丰富的饲料,也可能产生黄脂。
猪的病毒性传染病
猪的细菌性传染病
猪的寄生虫病