猪应激综合征(PSS)是猪遭受多种不良因素的刺激，引发的非特异性应激反应。本病多发于封闭饲养或运输后待宰的猪，表现为死亡或屠宰后猪肉苍白、柔软和水分渗出，从而影响肉的品质。
猪应激综合征在国内外发病较多，给养猪业带来巨大的经济损失。
引起猪应激综合征的病因有：
1、多因受到饲养管理中某些不良环境因素的刺激时，产生应激反应以提高机体对内外环境的适应
常见的能引起应激反应的应激原包括：感染、创伤、中毒、高温、噪声、运输、饥饿、缺氧、重新分群、交配、产仔等，这些应激原刺激机体，导致机体垂体-肾上腺皮质系统引起特异性障碍与非特异性的防御反应，产生应激综合征。
2、与遗传因素有关：本病最常发生于瘦肉型、肌肉丰满、腿短股圆而身体结实的猪，如皮特兰猪、波中猪、兰德瑞斯某些品系猪，红细胞抗原为H系统血型的猪也多为应激易感猪。易感猪较容易受惊，难以管教，常表现肌肉和尾部发抖。 imuyi.com
