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国内外学者就温度变化对猪产生的影响做了大量的研究工作。高温影响猪的采食量、日增重、生产性能、繁殖力、免疫功能等。环境温度从23.4℃到40℃的变化范围内，猪的日采食量明显降低，且每天的采食频率下降9%到11%。育成猪的日增重因高温影响比对照组减少12%，料肉比减少7%。
在持续高温环境时，即28—35℃，三个不同生长阶段的猪（体重分别为16—30Kg、30—60Kg和60—90Kg)日采食量较常温下的猪分别下降9%、14%和20%，日增重分别下降11%、21%和23%，料肉比分别增加0.05、0.
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