4种常见的肉牛杂交改良方式

[导读]4种常见的肉牛杂交改良方式：简单杂交（两品种杂交）、三品种杂交、引入杂交（导入杂交）、级进杂交；日前，我国商品牛生产主要采取两品种杂交这种形式。

肉牛生产中常见的杂交改良方式有以下4种。

一、简单杂交（两品种杂交）

①肉用品种与本地黄牛杂交

两个品种牛（两个类型或专门化品系间）之间的杂交，其后代不留作种用，全部作商品牛出售（图1-25）。生产中常见的两品种杂交类型如夏洛莱、安格斯作为杂交父本与本地黄牛杂交，所生杂种一代生长快，成熟早，体格大，适应性强，饲料利用能力和育肥性能好，对饲养管理条件要求较低。日前，我国商品牛生产主要采取这种形式。

②兼用品种与本地黄牛杂交

选用肉乳或乳肉兼用品种，如德系西门塔尔牛等作父本，与本地黄牛杂交，利用其杂交优势，提高牛长速度、饲料报酬和牛肉品质。同时，杂交后代公牛用作育肥，母牛用作乳用后备牛，做到了乳肉并重。

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图1-25：两品种杂交示意图

二、三品种杂交

三品种杂交指利用两个品种进行杂交，然后选用F1代杂种母牛与第三个品种公牛进行第二次杂交，最后将三元杂种作为商品牛（图 1-26）。

其优点是可以更大限度地利用多个品种种的遗传互补、缩短世代间隔、加快改良进度。

三元杂交后代具有很高的杂交优势，并能有机结合3个品种的优点，在肉牛杂交生产中效果十分显著，是肉牛集约化生产主要核心技术。

图1-26：三品种杂交示意图

三、引入杂交（导入杂交）

在保留地方品种主要优良特性的同时，针对地方品的某种缺陷或待提高的生产性能，引入相应的外来优良品种，与当地品种杂交一次，杂交后代公母畜分别与本地品种母畜、公畜进行回交( 图 1-27)。

引入杂交适用范围： 一是在保留本地品种全部优良品种的基础上，改正某些缺点。二是需要加强或改善一个品种的生产力，而不需要改变其生产方向。

图1-27：引入杂交模式图

引入杂交注意事项：

一是慎重选择引入品种。引入品种应具有针对本地品种缺点的显著优点，且其他生产方向基本与本地品种相似；

二是严格选择引入公畜，引入外血比例≤1/8 - 1/4，最好经过后裔测定；

三是加强原来品种的选育，杂交只是提高措施之一，本品种选育才是主体。

四、级进杂交

级进杂交也称吸收杂交或改造杂交。这种杂交方法是引入品种为主、原有品种为辅的一种改良性杂交，当原有品种需要做较大改造或生产方向根本改变时使用。

具体方法是杂种后代公畜不参加育种，母畜反复与引入品种杂交，使引入品种基冈成分不断增加，原有品种基因成分逐渐减少(图1-28)。级进杂交是提高本地牛品种生产力的‘种最普遍、最有效的方法。

当某一品种的生产性能不符合人们的生产、生活要求，需要彻底改变其生产性能时，需采用级进杂交。不少地方用级进杂交，己获得成功。如把役用牛改造成为乳用牛或肉用牛等。

图1-28：级进杂交示意图

级进杂交应注意事项：

①引入品种的选择，除考虑生产性能高、能满足畜牧业发展需要外，还要特别注意其埘当地气候、饲管条件的适应性，因为随着级进代数的提高，外来品种基因成分小断增加，适应性的问题会越来越突出。

②级进到儿代好，没有固定的模式。总的说要改正代数越高越好的想法，事实卜，只要体型外貌、生产性能基本接近用来改造的品种就可以固定了。原有品种基因成分应占有一定的比例，这可有效保留原有品种适应性、抗病力、耐粗性等优点。

③级进杂交中，随着杂交代数增加，生产性能不断提高，要求饲养管理水平也要相应提高。

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